真空濾油器的提取過程主要包括過濾系統的早期過濾，通過加熱系統的加熱處理和脫水脫色的精密過濾，使油的提取達到滿意的效果。電力系統中有兩種測量油酸值的方法，即指示劑滴定法和電位滴定法，現分為以下內容。

　　1.真空濾油器指示滴定法。目前，滴定酸值的原理主要是基於酸鹼質子理論，根據中和滴定原理在非水介質中進行的。油中的酸性成分主要是質子酸，它們在非水介質中的酸鹼中和反應過程可以用以下公式表示。可以看出，非水和反應實際上是質子的轉移，質子的轉移是通過SH+2.目前測量酸值時，可使用的非水溶劑為95%醉酒或無水乙酸。

　　在實際測量油酸值時，採用氫氧化鉀乙醇標準溶液，藉助指示劑顏色的變化，確定酸鹼中和反應的終點。主要反應如下ml數，計算酸值mgKOH/g數。

　　2.真空濾油器電位協商法。本方法一般採用乙醇一苯混合試劑，提取油中的酸性成分，用氫氧化鉀乙醇標準溶液滴定，用電位差法確定終點。該方法以對苯二酚為指示電極，氧化汞為參考電極（電極電位恆定）。

　　絕緣油和一克試油中所含的酸性成分所需的氮氧化鉀毫克稱為酸值mgKOH/g表示；中和1000ml試油中所含的酸性成分，所需的氫氧化鉀毫克，稱為酸度，試油中剩餘的酸值為有機酸和無機酸的總和，也稱為總酸值。

　　正常情況下，新油中含有無機酸，除非無機酸因操作不善或精製而殘留在油中，否則清洗不完全。幾乎所有剩餘的酸值都代表有機酸(即含有一種)COOH基團的化合物)。油中含有的有機酸主要是環烷酸，是環酸烴(主要是五碳環)的羧基衍生物，一般為CnH2n-1COOH。此外，還有儲存和運輸過程中氧化產生的酸性物質。重蒸餾還含有聚合物有機酸，一些油還含有酚、脂肪酸、硫化物、瀝青等酸性化合物。

　　在真空濾油器運行中，由於運行條件（如溫度、空氣、電場等）的影響。)，袖質氧化產生低分子甲酸、乙酸、丙酸等酸性物質，高分子如脂肪酸、環燒酸、羥基酸、瀝青質酸等。因此，真空濾油器運行油的酸值主要是有機酸，包括低分子有機酸和高分子有機酸的總和。正常情況下，油的酸值隨着運行時間的增加而增加。