測量油品酸值時，必須遵守真空濾油器的規定和注意事項.

　　（1）為什麼使用的無水乙醇不應該含有醛：如果使用含有醛的無水乙醇製成的氯氧化鉀乙醇溶液。由於醛在稀鹼溶液中，會發生收縮反應，隨着時間的增加，氫氧化鉀乙醇腋窩會變黃變壞。因此，含醛乙醇必須先去除醛，特別是用電勢差法測量酸值，更要注意這個問題。

　　(2)如果無水乙醇呈鹼性反應(通常購買時星偏鹼反應)，在酸值下，煮沸後的無水乙醇加人鹼蘭6B指示後星微紅，說明乙醇有酚酞鹼度(星微偏鹼)。

　　此時，在使用乙醇之前，應添加少量硫酸(o.1M)中和其偏鹼，使乙醇變成微酸性面後再使用。否則乙醇空缺無法測量，而且酸值低。

　　(3)真空濾油機油的酸值要求2次煮5次min，趁熱滴定的原理是：①為了消除二氧化碳對測酸值的影響。由於二氧化碳在室溫下很容易溶解在乙醇中（比水中的溶解度大三倍），如果不煮沸，趁熱快滴，酸值的測定結果會偏商。②煮沸5min有利於充分提取油品中的酸性成分。③乙醇溶液作為溶劑，必須趁熱滴定。如果冷卻後滴定，會有二氧化碳溶解，這會使測定結果過高。

　　（4）當酸值降至終點周圍時，應緩慢添加鹼液。估計差一、幾滴到達終點時，應改為半滴，以減少滴定偏差。

　　(5)加熱煮沸乙醇時，往意溫度不宜過高。

　　真空濾油機電位滴定法測酸值注意事項:

　　①用於製作氧化汞電極的飽和氧化汞溶液的製備，必須嚴格按照規定搖晃時間為1h以上，氫氧化鈉溶液的摩爾濃度應保證在0.200M。處理後的水銀應為清潔水銀，否則會影響參比電極的電極電勢。

　　②新製成的氧化汞半電池等儀器按接線圖連接後，用苯甲釀造校準氫氧化鉀（用電勢差法確定終點），計算摩爾濃度，與鄰苯二甲酸氫鉀校準氫氧化鉀相似。

　　③氧化汞半電池應垂直放置，以防止藥物混合。鹽橋氯化鉀飽和容液時，禁止有氣泡。.

　　④油和溶劑應混合均勻，形成單相。

　　⑤真空濾油器使用的無水乙醇應不含醛。